Kıymalı Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

Et, protein, demir, çinko, B12 vitamini gibi vücudumuz için gerekli besin öğelerini içeren bir gıdadır. Ancak etin sağlıklı olması için hem kalitesine hem de pişirme yöntemine dikkat etmek gerekir. Erşan Et, et üreticiliği yapan bir marka olarak, sizlere hem sağlıklı hem de lezzetli etli yemekler sunuyor.

Karnabahar, lif, C vitamini, folik asit ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Kıymalı karnabahar graten ise hem sebze hem de et tüketmenizi sağlayan bir yemektir. Bu yemeği yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. -1 adet orta boy karnabahar
2. -250 gram Erşan Et kıyma
3. -1 adet soğan
4. -2 diş sarımsak
5. -2 yemek kaşığı sıvı yağ
6. -1 yemek kaşığı salça
7. -Tuz, karabiber, pul biber, kekik
8. -2 su bardağı süt
9. -2 yemek kaşığı un
10. -2 yemek kaşığı tereyağı
11. -1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. -Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve haşlayın.
2. -Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
3. -Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. -Salça, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin ve karıştırın.
5. -Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
6. -Un ve tereyağını bir tavada kavurun ve kaynayan süte ilave edin.
7. -Sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın.
8. -Fırın kabına önce karnabaharı yayın, üzerine kıymalı harcı dökün.
9. -En üste beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
10. -Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Kıymalı karnabahar grateniniz hazır.

Afiyet olsun!