Tüm Bloglar
Taze Et Kokar mı?
Dünyanın hemen hemen her yerinde en çok tüketilen ve sevilen besinler arasında ilk sıralarda et çeşitleri yer almaktadır. Bunun en önemli nedeni ise kırmızı ve beyaz et çeşitlerinin eşsiz lezzetlerinin yanı sıra insan sağlığı için oldukça önemli olmasıdır. Özellikle kırmızı et içerisinde bulunan zengin besin içeriği her insanın günlük belirli miktarda alması gereken besin içeriğine sahiptir. Kırmızı et önemli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra çinko, demir ve birçok önemli vitamini içerisinde barındırmaktadır. Yapılan araştırmalar ile de özellikle kırmızı et tüketiminin çocuklarda kas dokularının gelişmesini sağladığı, fiziksel gelişime destek olduğu ve zihinsel sağlık da dahil olmak üzere vücudumuzda bulunan birçok sisteme iyi geldiği gözlemlenmiştir. Sağlıklı bir yaşam için kırmızı etin faydalarından yararlanmak isteyenlerin ise dikkat etmesi gereken oldukça önemli bir detay bulunmaktadır. Tüketmek için seçilen kırmızı etin kaliteli ve taze et olması. Seçilen kırmızı et ne kadar taze ve kaliteli olursa besin içeriği de o kadar zengin olacaktır. Ayrıca taze olmayan yani bozuk et, besin zehirlenmesi gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Taze eti, bozuk etten ayırmanızı sağlayacak bazı yöntemler bulunmaktadır. Bu yöntemlerden biri de seçtiğiniz etin kokusunu kontrol etmektir. Taze etin kendisine özgü bir kokusu bulunmaktadır.
Salam Nasıl Yapılır?
Şarküteri ürünleri arasında en çok sevilen ve tüketilen gıda ürünlerinden biri de salamdır. Özellikle kahvaltı sofralarında farklı lezzetler arayanların vazgeçilmezleri arasında yer alan salam, özel günlerde hazırlanan kanepe tariflerinin, pratik sandviç tariflerinde olmazsa olmazları arasında yer almaktadır. Sofrasından salamı eksik etmeyenlerin ise salam ile ilgili merak ettikleri ve araştırdıkları bazı sorular bulunmaktadır.
Jambon Nedir?
Ülkemizde çok uzun yıllardır sevilerek tüketilen pastırma, sucuk, salam ya da sosis gibi farklı birçok şarküteri ürünü bulunmaktadır. Bu ürünlerle beraber son zamanlarda Türk mutfağına yeni giren bir lezzet bulunmaktadır. Tıpkı pastırma, sucuk, salam ya da sosis gibi etin çeşitli işlemlerden geçmesi ile elde edilen jambon, her geçen gün daha da çok kişi tarafından tüketilmektedir. Jambon Fransızca “jambe” yani bacak kelimesinden gelen bir kelimedir. Bu şekilde isimlendirilmesinin nedeni ise jambonun aslında domuz bacağının birtakım işlemlerden geçirilmesi ile elde edilmesidir. Avrupa ülkelerinde, Amerika’da ve Kanada’da en sevilen lezzetlerden biri olan jambon bu ülkelerde domuz etinden üretildiği için domuz etini haram olarak kabul eden Müslümanlar ve Yahudiler tarafından tüketilmemektedir. Ancak jambon üretimi için kullanılan işlemler ile dana etinden, tavuk veya hindi etinden de jambon çeşitleri üretilmektedir. Son zamanlarda giderek artan bu jambon çeşitleri ise Müslümanların ve Yahudilerinde severek jambon tüketmesini sağlamıştır. Jambon ile ilgili en çok merak edilen soruların başında aslında jambon haram mı sorusu gelmektedir. Jambonun orijinal tarifinde domuz etinden üretiliyor olması bazen kafa karışıklığına neden olmaktadır. Domuz eti tüketmek istemeyenler için dana etinden, tavuk etinden ya da hindi etinden üretilen jambon çeşitleri haram değildir. Bu yüzden domuz eti tüketmek istemeyenler tarafından gönül rahatlığı ile tüketilebilir.
Fermente Sucuk Nedir?
Sucuk, ülkemizde hemen hemen herkesin severek tükettiği, özellikle kahvaltı sofralarının ve mangalların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pazar günleri herkesin keyif aldığı kahvaltı sofraları için sucuklu yumurta hazırlamak neredeyse bir gelenek haline gelmiş durumdadır. Ayrıca sucuk sahip olduğu eşsiz lezzet ile birçok farklı yemeğe lezzet katmak için kullanılan gıda ürünleri arasında yer alır.
Kuru Et Nedir, Nasıl Kullanılır?
Tarih boyunca insanlar, insan sağlığına iyi geldiğini bildikleri et, sebze ve meyve gibi yiyecekleri daha sonrasında ya da mevsimi dışında da tüketebilmek için saklamanın yollarını aramışlardır.
Sucuklu Pizza Tarifi
Sucuklu pizza nasıl yapılır sorusunun yanıtını yazımızda bulabilirsiniz.
Mükemmel Barbekünün Püf Noktaları
Barbekü yapımı ve doğru barbekü ipuçları ile ilgili bilmek istediğiniz her şeyi yazımızda paylaştık.
Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?
Her sofraya yakışan, enerji veren ve soslarla zenginleşip tek başına menü olabilen kıymalı makarna tarifi sizlerle...
Çok Sevilen Sosisli Sandviç Tarifi
Atıştırmalıkların ve sandviç türlerinin içinde en sevilenlerden biri olan sosisli sandviç tarifini sizinle paylaştık.
Kuzu Biftek Nasıl Pişirilir?
Bu yazıda kuzu bifteği nasıl pişirilir sorusunun yanıtlarını bulacaksınız. İşte lokum gibi pişmiş yumuşacık kuzu biftek için ipuçları…
Erşan Izgara Köfte ile Hazırlanan Leziz Tarif
Erşan ızgara köfte ile hem pratik, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. İşte huzurlarınızda nefis ızgara köfte tarifi…
Yemekleriniz İçin Hızlı Bir Alternatif; Pişmiş Yaprak Döner
Canınız aniden döner çektiğinde kendinize ve sevdiklerinize Erşan pişmiş dana yaprak döner ile mükemmel bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Salamlı Sandviç Tarifi
Erşan Et’in ister dana, ister hindi ister piliç salamları ile hazırlayacağınız nefis bir sandviç ile tüm günü enerjik geçirebilirsiniz.
Günlük Protein İhtiyacı Nasıl Karşılanır?
Protein sadece kas sağlığını mı korur? Başka ne gibi fonksiyonları vardır gelin işin bu kısmına da bir göz atalım.
Jambonlu Kanepe Tarifi
Dana veya piliç jambon ile nefis kanepeler hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.
Antrikot Nasıl Pişirilir?
Antrikot nasıl pişirilir, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar ve püf noktaları nelerdir, tüm yanıtları yazımızda paylaştık!
En Sevilen Kavurmalı Tarifler
Türk mutfağının en kıdemli ve saygın lezzetlerinden biri sayılan, en sevilen kavurmalı tarifler yazımızda!
Dana Kıyma Köfte Tarifi
Sofrada, piknikte, deniz kenarında, yolculukta her daim sevilerek yenilen dana kıyma köfte tarifi paylaştık!
Hindi Fümeli Tarifler
Birbirinden leziz hindi fümeli tarifler, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sizin ve sevdiklerinizin damak zevkine hitap edecek!
Evde Steak Burger Nasıl Yapılır?
Evde steak burger yapımı için gerekli malzeme listesi ve evde steak burger tarifi yazımızda!